Zum Mittag Schnitzel mit Pommes oder Spaghetti bolognese? Diese Zeiten sind für Studenten endgültig vorbei – zumindest in Deutschlands erster grüner Mensa. Stattdessen stehen auf dem Speiseplan des Veggie Nº 1 so leckere Gerichte wie Karotten-Ingwer-Suppe, Kohlrabi-Bratling oder Semmelknödel mit Pilz-Apfel-Ragout. Alles vegetarisch und in Bioqualität.
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