Die ehemalige Cocktailbar „tiefblau“ auf der Karli weicht dem neuen Konzept der Via Bar, die in diesem Frühling neu aufblühen wird und mit ausgewählten Akzenten in der Getränkekarte auf einen regionalen Touch setzt, um jedem Gast ein Stück Leipzig mit der Kultur und Vielfalt im Sinne von Genuss und Appetit näher zu bringen. Zum Beispiel die Döllnitzer Ritterguts Gose, Schokolade am Stiel von der Goethe Schokoladenmanufaktur, Leipziger Allasch oder der Brotschnaps von Fischer&Bunge sollen den Gästen ein Gefühl vom guten Leipzig mitgeben und in Erinnerung bleiben. Mit über 20 Gin-Sorten und ihren jeweils dazu passenden Tonics will die Via Bar echte Gin-Fans ansprechen und neue gewinnen.