Besitzer Walter Zimmermann- Hedewig ist die perfekte Kombination aus Weinfreak und Gastronom. Der Laden hat Ecken und Kanten, und das gilt auch für die Weine, die für Kenner interessant sind. Seine Philosophie spiegelt sich zudem in der hervorragenden Auswahl an europäischen, australischen und kalifornischen Weinen wider. Alle Flaschen – von einem Liter Vinho Verde (5 Euro) bis zur 1 000- Euro-Flasche aus dem Burgund – sind mit kleinen Schildern versehen, die es auch dem Laien ermöglichen, ein Gefühl für den Wein zu entwickeln. Direkt neben der Bar präsentieren sich im steten Wechsel 36 offene Sorten (0,1 Liter 3-11 Euro) – jeweils neun Rot- und Weißweine sowie je vier Schaum- und Dessertweine. Auch einige unglaubliche Brände wie zum Beispiel von Gansloser können probiert werden.
Kommen und genießen gilt aber nicht nur für den Wein, sondern auch für die junge und ambitionierte Küche. Denn die kleine, international-französisch ausgerichtete Karte lockt täglich mit frischen Produkten vom Viktualienmarkt. Wer gerne stöbert, findet hier außerdem Bücher, diverse Salzarten, Pasta, Schokolade und mehr.