Das Weihenstephaner befindet sich im ältesten Haus des Berliner Stadtteils Mitte anno 1749.
Es war ein Geschenk des Preußenkönigs Friedrich Wilhelm II. für die Schriftstellerin Anna Louisa Karsch.
Auch der historische Gewölbekeller des Hauses stammt aus diesem Jahr. Nach der aufwendigen Renovierung 2002 und 2003 wird das historisch-rustikale Gewölbe heute für die Bewirtung der Gäste des Weihenstephaner genutzt.
Bis zu 180 Personen finden hier an urtypischen Wirtshaustischen in historischer Atmosphäre Platz.