Das kommt nicht oft vor, dass einem die Wirtin von einer Vorspeise abrät, weil sie nicht frisch und „nicht so authentisch“ sei. Dafür ist der stattdessen empfohlene gemischte Vorspeisenteller dann aber auch eine echte Wucht an Frische und Geschmacksnoten. Da können die Fleischspieß-Hauptgerichte an Raffinesse nicht mithalten, wenngleich sie ebenfalls durch Frische und Geschmack überzeugen. Entdecker bestellen lieber einen der Lammfleischtöpfe namens Khorescht und werden durch wirklich außergewöhnliche, oft süßsaure Nuancen belohnt. Auch Vegetarier finden mit vielen Vorspeisen und vier Hauptgerichten schnell das Richtige. Dazu ist alles angenehm günstig, und man wird zwar immer wieder von jemand anders, aber dafür schnell und korrekt bedient.