Nach dem Siegeszug der Molekularküche kommt jetzt auch der Barmann nicht mehr ohne Stickstoff im Shaker aus. Die Bar Zebrano hat sich auf Molekular- und Infusion-Cocktails spezialisiert – wabernde Rauchwölkchen machen jeden Drink zum Erlebnis. Aber keine Angst: Auch Klassiker landen in den Gläsern von Barchef Özdogan Kahraman.
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