So richtig alt ist es ja eigentlich nicht, das Brauhaus. Allein die neu aussehenden Pfeiler, aber auch die noch patinafreien Möbel und die jungfräulich wirkende Theke entlarven den 2009 eröffneten Reissdorf-Ausschank als – sofort beliebten – Neuankömmling im Veedel. Kölsch-Liebhaber wissen aber natürlich, dass dies für die Brauerei eine Rückkehr zu den Wurzeln bedeutet, denn hier begann Heinrich Reissdorf 1894 sein Kölschgeschäft. Auch seine Nachfolger verstehen was davon und servieren dem Südstadt-Publikum schnell und herzlich gute Brauhausküche und kaltes Kölsch.