In der seit 1621 aktenkundigen Restauration im Nikolaiviertel genießen Touristen und Berliner in den historischen Schankräumen mit Sommerterrasse Biedermeiergemütlichkeit. Rund dreihundert Berliner Gerichte von Bulette über Kohlroulade bis Königsberger Klopse verlassen pro Tag die Küche. Bestseller ist Eisbein mit Sauerkraut, Erbspüree und Kartoffeln. In der Letzten Instanz heißt dieses Gericht „Zeugenaussage“. Auch typisch Berliner Küche ist der Kabeljau mit pochiertem Senfei und Kartoffeln. Auf der Spätkarte findet man Häckerleschnitte, Kalbscurrywurst und gefüllte Eier mit Geflügelsalat.