Modern. Die Kühnles können viel, vor allem gut schwäbisch kochen – bayrische und internationale Einflüsse inklusive. Den kulinarischen Dialog mit saisonalen Schwerpunkten führt Küchenchef Karsten Dobler. Gleichauf liegen Leberknödel nach Oma’s Rezept und die hausgemachten Maultaschen mit Karoffelsalat. Tipp: die feinen Desserts, Kuchen und Torten aus eigener Herstellung.
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