Klingt kriminell, ist aber stattdessen nachhaltig und fair. Schließlich ist die Eisbande der Dealer für Veganer und Menschen mit Laktose-Intoleranz. Zweiflern sei gesagt: Dieses Sojaeis ist großartig, schön sahnig und raffiniert gewürzt. Ein Traum, dieses blütendekorierte Fruchteis. Und erst recht das Mousse-au-Chocolat-Eis. Wer es nicht weiß, kommt nie darauf, dass dort keine Sahne verarbeitet wurde.