Welsfilet mit Roggenbrot-Meerrettichkruste, Elsässische Münsterkäse-Maultaschen oder Laurents Bouillabaissse-Chefkoch Laurent Durst und Patissiere Kerstin Pozybill können“s. Die Trennung zwischen Bistro und Gourmet gibt“s nicht mehr. Genuss wird überall im edel-schicken Restaurant zelebriert. Und: Die neue Karte bietet mehr Kombi-Möglichkeiten. Toll: Das traditionelle 3-Gang-Menü etwa mit einem perfekt geschmorten Bürgermeisterstück vom Albrind, das gerade mal 32,50 Euro kostet. Und wem es nach noch mehr Sternen zu Mute ist, der wählt das Menü Alte Sonne.