Unter dem Slogan „regional, fair und rein biologisch“ bietet die hundertprozentige Biokonditorei ausschließlich Backwaren aus regionalen und ökologisch angebauten Zutaten an. In traditioneller Handarbeit werden Brot und Brötchen aus Naturroggenvollkorn hergestellt. Eine breite Palette an süßen Versuchungen wie Kuchen, Pralinen und Speiseeis in reinster Bio-Qualität bietet alles, was Naschkatzen begehren. Großer Wert wird hier auch auf die Ansprüche von spezieller Ernährung gelegt. So wird seit Neustem auch glutenfrei gebacken. Veganer und Allergiker finden hier zudem eine große Palette an laktosefreien Eissorten.