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Das Kaffehaus

Das Kaffehaus

Die Tradition des Wiener Kaffeehauses ist in Berlin eher unterrepräsentiert. An einer Wiederbelebung versucht sich das frisch eröffnete Kaffeehaus der Starköchin Sarah Wiener. Nicht nur wegen des Interieurs – gold-rote Brokattapeten und verschwenderisch breite Polsterbänke – erinnert Wieners Refugium an Zeiten, in denen das Café noch bevorzugt die Sammelstätte von Philosophen, Literaten und Künstlern war. Auch die dahinter liegende Philosophie ist ein Gegenentwurf zum anhaltenden Coffee-to-go-Trend, denn hier soll der Gast stundenlang verweilen. Was angesichts der Köstlichkeiten aus Sarah Wieners Küche – von der traditionellen Sachertorte bis zum Wiener Schnitzel – nicht schwerfällt.

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