Wie nimmt man ein Schwarzwälder- Kirsch-Dessert mit und serviert es hübsch aussehend bei einem Picknick? Gar nicht. Es sei denn, man hat es bei der Werksküche erworben. Beatrice Rintschenk und Tim Ranisch packen unter dem Namen „Schichtwechsel“ stets eine Lage Kuchen, Frucht und Creme in ein hübsches Glas, aus dem heraus das Dessert direkt genascht wird.Verarbeitet werden nur erlesene Zutaten wie belgische Schokolade und hochwertiges Fruchtmus. Neu: Seit August hat die Dessertmanufaktur in Eimsbüttel ein kleines Sommergärtchen, in dem die Schichtspezialitäten vor Ort bei einem Cappuccino und mit Blick auf die charmanten Kuchenbäcker gelöffelt werden können.