Die Hindus glauben, dass die Stimmung, in der ein Koch ist, wenn er das Essen zubereitet, auf den übergeht, der es verspeist. Im gemütlichen House of India muss man sich ob dieser Tatsache keine Sorgen machen. Das Essen ist ein solcher Genuss, dass man schon beim ersten Happen gute Laune bekommt. In einer für Inder typischen leicht kitschigen Umgebung probieren wir zunächst hausgemachten indischen Käse im Kichererbsenteigmantel mit drei verschiedenen Dips. Der Hauptgang wird dann zum Warmhalten vom freundlichen Service auf Stövchen gereicht, so dass wir uns zum Essen richtig Zeit nehmen können. Tandoor, ein Tonofen, verleiht verschiedenen Gerichten ein spezielles köstliches Aroma. Malai Kofta, Gemüsekoteletts mit indischem Käse und gemischtem Gemüse in Mandelsoße, sind eine geschmackliche Wonne. Den Grad der Schärfe der Gerichte bestimmt der Gast beim Bestellen selbst. map