Im ältesten Gourmetrestaurant der Stadt bietet Zwei- Sterne-Koch Jean-Claude Bourgueil französische Haus- Klassiker wie den in Kamillenblüten gedämpften bretonischen Hummer sowie neuere Kreationen mit asiatischen, orientalischen und deutschen Aromen. Der Service ist schon fast zu präsent, das Ambiente ist luxuriös aber nicht en vogue, das große Weinangebot wird per iPad präsentiert.
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