Im ehemaligen „Café Hirsch“ begrüßen drei neue Gastgeber ihre Besucher. Kai Krassmann als Gastro-Chef sowie Ole Petersen, der Koch, sind auf der Meile gute Bekannte – sie kochten im „Pasta e Vino“. In ihren eigenen vier Wänden des „Kleinen Speisesaal“ bekommen sie Service- Unterstützung von Marc Klinkmüller. Das Trio begeistert mit angebratenem Thunfisch, der in schwarzem Sesam gewälzt und auf Frühlingssalat serviert wird. Und vor allem mit intensiven Aromen und hochwertigen Lebensmitteln.