Frisches saisonales Essen steht bei Tanja und Frank Buthmann an erster Stelle. „Darum versuchen wir, unsere Zutaten aus einem Umkreis von 100 Kilometern zu beziehen.“ So weit müssen Berliner gar nicht fahren. Knapp 50 Minuten dauert die Fahrt ins Storchendorf Linum bei Fehrbellin. Je nach Tageszeit und Gelüsten gibt’s entweder selbstgebackenen Kuchen oder Deftiges wie in Buttermilch mariniertes Saalower Kräuterschwein von der kleinen, feinen und wöchentlich wechselnden Karte. Auch mit regelmäßigen Events wie thematischen Kochkursen oder einem großen BBQ am Pferdestall begeistert das Ehepaar seine Gäste.