Ziemlich genau ein Jahr hat es gedauert, bis das in Berlin gefeierte Kochhaus eine Filiale in Hamburg eröffnet hat. Und besser hätte der Platz nicht gewählt sein können: Mitten auf der Langen Reihe gibt es ab sofort Rezepte und alle Zutaten dazu im Paket, rund 15 verschiedene Speisen sind es meistens, von Avocadotatar mit Orangenvinaigrette (3,90 Euro) über Kabeljau mit roten Linsen (6,90), Udonnudeln mit Teriyakigemüse (2,90 Euro) bis hin zum halbflüssigen Schokokuchen (2,90 Euro). Und weil vom Hokkaido bis zur halben Vanilleschote alles genau abgewogen wird, bleiben nachher auch keine Reste. Dafür aber gute Erinnerungen. Das Essen ist nämlich ein Kracher – und gelingt sogar Anfängern dank der detaillierten Anleitung. Das ist Selberkochen mit doppeltem Netz und Boden. Und wer richtig beeindrucken möchte, nimmt auch noch den passenden Wein mit.