Nach dem schönen Graf Moritz von Sachsen heißt das Restaurant mit dem französischen Küchenchef. Dem werden im Dienste des französischen Militärs die Feinheiten der Cuisine française nicht entgangen sein, aber ob er da so ungestört speisen konnte? Dank vieler Zweiertische und der aufmerksamen Bedienung ist es hier jedenfalls möglich, dem Kaninchen in Dijonsenfsauce volle Aufmerksamkeit zu zollen. Die hat es, ebenso wie die butterzarte Ente in Orangensauce, verdient.