„Die Rezepte wachsen in mir“, erklärt Inceer Banu, deren türkische Eltern auf griechischen Inseln aufwuchsen. Jeden Vormittag bereitet sie rund zwanzig Speisen zu, davon viele köstliche Salate und bis zu acht warme Mahlzeiten. Neben Klassikern gibt es Fantasie-Kreationen wie Reis mit Mini-Zucchini- Puffern. Ein großer Teller kostet 5 Euro.