Restaurant minmin am Stuttgarter Hauptbahnhof bietet dir frische, leichte und gesunde Gerichte aus der Asiatischen Küche. Frische Kräuter, Reis in verschiedensten Formen, auch als Nudeln oder Reispapier sowie „Nuoc Mam“, die vietnamesische Fischsauce, sind die Fundamente der minmin Küche.
Alle Gerichte werden vor deinen Augen frisch und stilvoll zubereitet. Dabei spielen Transparenz bei der Zubereitung, Sauberkeit und ein einheitlicher Ablauf eine große Bedeutung.
Für Veganer und Vegetarier gibt es ebenso eine schmackhafte Auswahl an Gerichten.
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