Negroni, die zweite. Das originale Negroni wird inzwischen von nur noch einem der Gründer, dem mehrfach prämierten Barkeeper Michele Fiordoliva, weitergeführt. Die Neuerungen in der Chefetage haben der Qualität zum Glück keinen Abbruch getan. Die mehr als 100 Cocktail-Kreationen aus der kleinen Getränke-Bibel munden ganz ausgezeichnet. Wir baden immer noch am liebsten im Grand Chica auf Espresso-Basis oder sinken auf dem Drink namens Holzsofa nieder, wenn wir den Gaumen fruchtig kitzeln wollen. Dazu einen Teller Pasta und der Abend ist fein abgerundet.