bbbbDeutsches Brauhausambiente und französische Küche – in der Brasserie von Arnaud Vitalis- Devallières kommen sie zusammen. Die wechselnde Karte ist klein und entspricht dem Namen des Restaurants. Sechs Quiches sind im Angebot, eine leckerer als die andere. Wir finden die mit Zwiebeln, Speck und Reblochon- Käse spitze, freuen uns über den kleinen Salat dazu. Köstlich auch die Poulet à l“Estragon, saftige, fein gewürzte Keulen mit buntem Gemüse und Reis. Klasse ist das auf den Punkt gegarte Lammkarree mit Kräuterkruste, Kartöffelchen, knackigen Gemüsen und einem kleinen bunten Salat mit herrlich fruchtigem Dressing. Auch wenn sie direkt auf die Hüften gehen, die Schokoladen-Eclairs sind ein Muss. Am Sonntag wird zusätzlich Brunch angeboten. Ansprechende Weinkarte, moderate Preise.