Helle Holz tafeln, edle Barhocker und Sylter Strand als Foto tapete. Die „Sansibar“ wird ihrem Ruf gerecht: aufgeräumt, schick, klar. In die Bar kommt, wer gesehen werden will – oder selbst was sehen will. Der Sylter Location angepasst, schlürft man Champagner zu 12,50 Euro in Strandkörben. Die Weinkarte ist gut, aber überraschungsfrei. Klasse beweist, wer die Magnumflasche Dom Pérignon für 1500 Euro bestellt.