Das Saray hat rund um die Uhr geöffnet. Unten gibt es einige Sitzplätze und den klassischen Imbisstresen, im Obergeschoss befindet sich ein ausgewachsenes Restaurant. Neben türkischen Spezialitäten, darunter vieles vom Holzkohlegrill, zeichnet sich das Saray durch seine Dönervielfalt aus, der Gast hat die Auswahl zwischen Huhn, Hack- oder Kalbfleisch.