Viele japanische Restaurants, in denen japanische Köche arbeiten, gibt es nicht mehr in der Stadt. So trifft sich hier die Fan-Gemeinde authentischer Nippon-Küche im schlichten Interieur und genießt ausgezeichnete Gerichte. Isao Sasaki und sein Team servieren Raritäten wie Crunchy-Sushi- Roll: rohen Beißerfisch in Reis mit knuspriger Hülle oder Aal mit Gurke und Avocado. Für den in Miso eingelegten gegrillten Butterfisch kommen Touristen aus aller Welt in das Lokal. Deshalb ist selbst unter der Woche eine Reservierung ratsam. Außergewöhnlich ist das Angebot an Japan-Tees und Sake.