Fantasievolle Papierleuchten und viel Naturholz prägen das neue Vietnam-Restaurant im Dom- Aquarée. Hinter dem papayagrünen Tresen blickt man in die offene Küche, wo vertrauenerweckend die Enten im Grill rotieren. Die gibt es kross in mindestens fünf Variationen. Die Standards wie Sommerrollen mit Reisnudeln und Garnelen waren gut, der Glasnudelsalat mit Rindfleisch war wegen zu viel Eisbergsalat und zu dick geschnittener Paprika eher mäßig. Sehr schmackhaft fanden wir dann das Lachs-Curry mit sämiger Soße und die pikanten Tintenfischstücke mit grünen Bohnen und Auberginen. Als sehr störend empfanden wir dagegen die schubweise durchs Lokal stolpernden Besuchergruppen des SeaLife-Aquariums.