Die schönen Häppchen unseres Sushi-Sortiments „Noriko“ (26,50 Euro), darunter Sashimi vom Lachs, Tunfisch und White Tuna, Nigiri Sushi, Inside Out, Maki- und Tamago Roll sind im Nu verputzt. Die Spezialität des Hauses wollen wir uns nicht entgehen lassen und bestellen noch drei White Tuna Sushi mit paniertem Butterfisch (5,10 Euro). Der Fisch ist butterzart und in leicht pikanter Panade ein Traum. Doch was haben wir da jetzt eigentlich gegessen? White Tuna oder Butterfisch? Wir fragen nach und die freundliche Bedienung macht mit uns einen kurzen Ausflug in die Fischkunde: der weiße Tunfisch ist in Wirklichkeit eine Buttermakrele oder Butterfisch, der zur Gattung der Tunfische gehört. Hier passt alles zusammen: prima Location, gut geschultes Personal und erstklassiges Sushi.