Außergewöhnlich. Stilvoll. Entspannt. Asiatischer Purismus meets Rokoko. Maître Frank Oehler, bekannt aus dem TV, hat in Hohenheim seine mediterrane Sterneküche mit Ausflügen ins Regionale gekonnt etabliert. Neben der Schwarzwaldforelle in Form von Mousse und Tatar findet sich der Loup im Schinkensud mit Artischocken. Das ist fein und ungewöhnlich. Klasse: das vegetarische Menü.
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