So stellt man sich ein rustikales Blockhaus in den verschneiten Rocky Mountains vor. In der „Einflugsschneise“ ins noble Oberneuland ist die Einrichtung luxuriös und die Gäste sind anspruchs voll. Da werden T-Bone-Steaks von der Größe eines Elefantenohrs auf den Grill geschmissen. Und natürlich alles, was zu einem gehobenen Grillabend dazugehört: Folienkartoffeln, Pommes und Püree, geschmorte Zwiebeln, gebratene Pilze, Spinat und Spargel, begleitet von deftigen BBQSoßen. Für alle, die Rind nicht mögen, gibt es außerdem Fisch, Ente und Lamm. Dazu passt, dass das Restaurant komplett mit Holz ausgekleidet ist und im offenen Kamin das Feuer prasselt.