Bei Somelier Carlo Franchi und seiner Partnerin Brigitte Grung bekommt ihr exzellente Weine, die sonst nur schwer oder gar nicht zu finden sind. Denn die beiden suchen ihre Produkte gezielt bei kleinen Winzern aus. Hier werden die Weine noch im Weinberg produziert und sind somit nur in einer limitierten Menge von rund 50.000 Flaschen pro Jahr verfügbar. Ein Onlineshop soll bald folgen. Ebenfalls für die Zukunft geplant sind Weinseminare, Winzerabende und gastronomische Events der besonderen Art.