„Wir vereinen für unsere Gäste traditionelle Kochkunst und moderne japanische Küche mit höchsten Qualitätsansprüchen und perfektem Service“, sagt Betreiberin des Zen Mitsou Maletzki-Kim und soll damit Recht behalten. Mehr noch: Getreu dem Namen werden auch die Ideen der Zen-Lehre, also bewusst zu leben und zu genießen, auch mittels Innenarchitektur und Lichtdesign angewendet. Nur 36 Gästen bietet das Zen Platz, damit aber auch den Luxus, entspannt das Essen und den Abend zu genießen. Für die stets frisch zubereiteten Gerichte werden ausschließlich Zutaten höchster Qualität verwendet. Neben Sashimi, Nigiri-Sushi, Ura-Maki wie die Dragon Roll (Frittierte Garnele, Mayonaise, Avocado, Masago, Sesam und Teriyakisauce) oder die Cherry Blossom Roll (Thunfisch, Salatherzen mit Yuzu und Wasabi-Mayonaise) gibt es zusätzlich noch à la carte Gerichte wie gegrilltes Lachsfilet mit Teriyakisauce und monatlich wechselnde Specials.