Der „Bäcker“ in Blankenese darf sich den Titel Traditionsrestaurant mit Fug und Recht an die Brust heften: Bis 1733 lässt sich die Geschichte des Restaurants zurückverfolgen. Seit 2010 werden die Geschäfte von Familie Brüchmann geführt, die mit saisonal abwechslungsreicher Küche und einem reichen Konditorei-Angebot die Institution am Elbstrand mit neuem Leben versieht. Wem es hier gar zu gut gefällt, der hat die Möglichkeit, Privatfeiern in den Räumlichkeiten auszurichten.