Wähle deinen Basissalat, wähle deine liebsten Zutaten, wähle ein kostenloses Dressing – in der Salatbar von Anne Brandt und Jens Riewe stellt der Gast aus über 70 Zutaten sein Essen selbst zusammen. Auf der Karte und in der offenen Vitrine stehen neben den typischen Salat-Klassikern auch Extras wie Kichererbsen, Tofu, essbare Blüten oder Ziegenkäse. Mehr als 30 frische Smoothies ergänzen das Vitamin-Angebot. Suppen, belegte Ciabattas, Müsli und Süßes kann man sich natürlich auch schmecken lassen. Und das Beste: Alles ist 100 Prozent Bio, sogar der Hausstrom.